El consumo de una dieta mediterr\u00e1nea, que acent\u00faa la ingesta de frutas, vegetales y aceite de oliva e incluye poca carne roja, est\u00e1 asociado hasta con un 68 por ciento menos de probabilidades de padecer enfermedad de Alzheimer, seg\u00fan un estudio de la Universidad de Columbia en Nueva York (Estados Unidos) que se publica en la revista ‘Archives of Neurology’.
\nLos investigadores estudiaron si la dieta mediterr\u00e1nea, definida como una dieta consistente en grandes cantidades de frutas, vegetales, legumbres, cereales y pescado, cantidades moderadas de alcohol y bajas de carne roja y productos l\u00e1cteos, podr\u00eda ayudar a evitar la enfermedad de Alzheimer en un grupo de 1.984 adultos con una media de 76,3 a\u00f1os.<\/p>\n
Los participantes, de los que 194 padec\u00edan ya la enfermedad y 1.790 no la sufr\u00edan, pasaron por ex\u00e1menes neurol\u00f3gicos y f\u00edsicos completos, as\u00ed como una serie de pruebas de la funci\u00f3n cerebral. Los investigadores analizaron y puntuaron de 0 a 9 su dieta de los a\u00f1os previos seg\u00fan su adherencia a los principios de la dieta mediterr\u00e1nea y obtuvieron informaci\u00f3n sobre enfermedad vascular a partir de sus evaluaciones y registros m\u00e9dicos.<\/p>\n
Seg\u00fan los investigadores, el consumo de una dieta que segu\u00eda muy de cerca el modelo de la mediterr\u00e1nea se asoci\u00f3 con un riesgo menor de enfermedad de Alzheimer. Cada unidad adicional en la puntuaci\u00f3n de adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea disminu\u00eda entre el 19 y el 24 por ciento el riesgo de enfermedad de Alzheimer. <\/p>\n
Tras considerar otros factores que pudieran influir sobre el riesgo de padecer la enfermedad, incluyendo la edad e \u00edndice de masa corporal, aquellos que estaban entre el tercio de puntuaciones m\u00e1s altas ten\u00edan un 68 por ciento menos de probabilidades de tener Alzheimer que aquellos del tercio con puntuaciones inferiores, y aquellos de las puntuaciones centrales ten\u00edan un 53 por ciento menos de posibilidades de padecer la enfermedad.(Europa Press)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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